VICTORINOX Řeznický nůž 18 cm FIBROX

Speciální nůž využívající se k předběžnému zpracování masa na jatkách. Při porcování masa svírá ostří nože poněkud větší úhel než např. při filetování nebo u kuchařských nožů. Vzhledem k tomu mají tyto nože pevnější čepel a lépe se s nimi manipuluje. Zejména řeznický nůž přichází do styku s kostmi, šlachami, chrupavkami a vůbec s tvrdými a houževnatými materiály. Kuchyňské nože Victorinox Safety Grip zajišťují uživateli zvýšenou ochranu prostřednictvím zvýšeného výběžku rukojeti u patky čepele. Bez ohledu na zpracovávanou surovinu zůstane ruka chráněna i během nejnáročnějších přípravných a kuchařských úkonů. Všechny rukojeti kolekce Safety Grip jsou navíc vyrobeny z odolného fibroxového materiálu.

Délka čepele 18 cm.