VICTORINOX Řeznický nůž 16 cm

Speciální nůž využívající se k předběžnému zpracování masa na jatkách. Při porcování masa svírá ostří nože poněkud větší úhel než např. při filetování nebo u kuchařských nožů. Vzhledem k tomu mají tyto nože pevnější čepel a lépe se s nimi manipuluje. Zejména řeznický nůž přichází do styku s kostmi, šlachami, chrupavkami a vůbec s tvrdými a houževnatými materiály.

Řeznický nůž přichází do styku s kostmi, šlachami, chrupavkami a vůbec s tvrdými a houževnatými materiály.Vzhledem k tomu mají tyto nože pevnější čepel a lépe se s nimi manipuluje.

• délka čepele 16 cm
• protiskluzová, ergonomická rukojeť
• rozměry 29,0 x 4,2 x 2,2 cm
• lze mýt v myčce nádobí