FORGED Katai - kuchařský nůž 20,5 cm

Při navrhování řady Katai byl kladen důraz na poutavý design a kvalitní provedení. Ostří je ručně kované v 5 vrstvách japonské oceli VG10. Rukojeť je vyrobena z kořenového dřeva, které je nejprve vyplněno pryskyřicí. Poté se lisuje a následně tvaruje. Každý nůž je tak jedinečný povrchem, velikostí i tvarem.

• Materiál japonská ocel VG10 / tvrdost 60 Rockwell
• Délka / tloušťka čepele 20,5 cm / 2 mm
• Úhel broušení 18°
• Provedení ruční kování v pěti vrstvách / rukojeť z kořenového dřeva
• Balení dřevěný box